“麻辣咸香，肉质筋道，孩子们最喜欢吃这道菜了??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鱿鱼须的做法步骤
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1鱿鱼须2个。 -
2鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。 -
3鱿鱼须切段绰一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。 -
4肉鳍切条也绰一下水。 -
5绰好水洗净的须和肉鳍条。 -
6干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。 -
7锅内适量花生油烧热。 -
8干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。 -
9青椒丝和洋葱丝放入。 -
10鱿鱼放入。 -
11大半勺蚝油。 -
12一勺甜面酱。 -
13翻炒均匀。 -
14辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。 -
15成品。 -
16成品。
小窍门
甜面酱和蚝油盐分已够，可不再放盐。口重者酌加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐