食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜菇蛤蜊汤的做法步骤
-
1买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。 -
2浸好的蛤蜊洗净备用。 -
3杭椒切丝。 -
4平菇洗净备用。 -
5锅中加水，放2片西红柿烧开，加入蛤蜊烧开。 -
6每个蛤蜊开口时间不一样，每开口一个，就捞起一个。 -
7全部捞出的蛤蜊。 -
8锅里水不用倒，直接加入平菇。 -
9再加入杭椒，烧开。 -
10再将开口的蛤蜊重新倒入锅中，煮20~30秒即可起锅，起锅后调少许白胡椒粉，滴几滴香油。
使用的厨具：煮锅
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