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诗文 鲜菇蛤蜊汤
释义
鲜菇蛤蜊汤的做法

食材明细

主料
  • 蛤蜊 250克
  • 平菇 250克
辅料
  • 杭椒 1个
  • 西红柿 2片
配料
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜菇蛤蜊汤的做法步骤

  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：1
    1
    买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：2
    2
    浸好的蛤蜊洗净备用。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：3
    3
    杭椒切丝。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：4
    4
    平菇洗净备用。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：5
    5
    锅中加水，放2片西红柿烧开，加入蛤蜊烧开。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：6
    6
    每个蛤蜊开口时间不一样，每开口一个，就捞起一个。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：7
    7
    全部捞出的蛤蜊。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：8
    8
    锅里水不用倒，直接加入平菇。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：9
    9
    再加入杭椒，烧开。
  • 鲜菇蛤蜊汤的做法步骤：10
    10
    再将开口的蛤蜊重新倒入锅中，煮20~30秒即可起锅，起锅后调少许白胡椒粉，滴几滴香油。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/7/6 19:11:07