“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻千层饼的做法步骤
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1面粉里面加鸡蛋。 -
2再加入花椒粉和盐。 -
3用牛奶将酵母化开，和好面团发酵。 -
4发至两倍大即可。 -
5将面倒出来反复揉搓，排出空气。 -
6分成小面团。 -
7将其中一个小面团擀成细长薄片。 -
8将黑芝麻和植物油倒在上面，涂抹均匀。 -
9卷起。 -
10压平。 -
11擀成圆形饼坯。 -
12平底锅加少许植物油。 -
13将饼坯放入平底锅。 -
14一面煎至金黄，煎另一面。 -
15出锅。
小窍门
小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
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