“传说中的蚝烙，可我不太专业，怕生蚝不熟，愣是把生蚝先油炸了，才和蛋液搅拌均匀，一起煎，味道很不错??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生蚝煎蛋的做法步骤
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1超市买的小生蚝，量还不少。 -
2鸡蛋打均匀，生蚝清水洗干净沥干。 -
3热锅下油，先把生蚝过油煮熟。 -
4然后铲进鸡蛋液中，加葱花搅拌均匀。加适量的食盐。 -
5改用平地锅，热油倒入锅中，小火慢煎。 -
6煎到底部凝固，轻轻翻过来，两面煎至金黄即可！ -
7成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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