“黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。 -
2姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。
-
3水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。
-
4蒸好后，倒掉多余的汤汁。
-
5准备酱油、辣椒丝、葱丝。
-
6淋上酱油。
-
7蒜末，热油。
-
8油冒烟，趁热淋上鱼身即可。
-
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜