食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇炖鸡的做法步骤
-
1干干蘑菇提前泡发，沥水备用。鸡剁块后加料酒及姜片腌一下去月星。葱姜蒜切片，红椒切圈，香菜切段。 -
2生抽一匙，八角一个，花椒一撮，盐三克，鸡精2克，黄豆酱一匙，料酒50g。油5O克。 -
3锅热后加入油，油热后，放入挑出姜片的鸡块，加料酒20克，翻炒变色至出油。 -
4把鸡块拨出锅底，放入葱姜蒜，炒出香味。 -
5加黄豆酱及生抽继续翻炒上色。加清水略漫鸡块。 -
6炖20分钟后放入沥干的蘑菇放盐及鸡精。纯5分钟后放入红椒。 -
7大火收汁后放入香菜，翻炒后关火。 -
8出锅装盘。
小窍门
用料酒姜片腌制除腥，可免去淖水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥烧饼
- 香芹鸡腿
- 豆角南瓜饺
- 辣白菜炒牛肉
- 豌豆汤米粉
- 小鸡炖榛蘑
- 红烧鲅鱼
- 自制美味三文治
- 豆角番茄蒸面条
- DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物
- 家庭自酿红葡萄酒
- 江米烧卖
- 苦咖啡杏仁冰淇淋
- 酸奶紫薯泥
- 蜜汁叉烧肉
- 杂粮茴香贴饼子
- 抹茶布丁
- 烧茄子
- 我卷我卷卷卷：金针菇培根卷
- 【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美
- 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏
- 【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味
- 【蚝油茭白】素食也美味
- 彩椒南瓜丝
- 公司三文治、鲜榨甘苹汁
- 雨淋什么什么的成语
- 雨淋日晒
- 雨淋日炙
- 雨的四季用英语怎么说
- 雨窟云巢
- 雨窟什么什么的成语
- 雨笠什么什么的成语
- 雨笠烟蓑
- 雨约云期
- 雨约什么什么的成语
- 雨翮什么什么的成语
- 雨翮风翎
- 雨膏什么什么的成语
- 雨膏烟腻
- 雨蓑什么什么的成语
- 落帽台（宋·项安世）
- 落帽山（宋·华镇）
- 落帽峰（明·王世贞）
- 落帽（宋·释宝昙）
- 落成会咏一首（唐·陈元光）
- 落成王朝奉庙以薄恙不获预谢刘宰并诸乡丈五（宋·陈傅良）
- 落拓（清·周锡渭）
- 落拓（清·张晋）
- 落日二首（明·赵完璧）
- 落日前墟望赠范广州云诗（南北朝·何逊）
- 落日同何仪曹煦诗（南北朝·谢朓）
- 落日射罴诗（南北朝·萧绎）
- 落日山照曜（唐·无名氏）
- 落日忆山中（唐·李白）
- 落日怅望诗（南北朝·谢朓）
- 大森林里的小木屋/小木屋的故事
- 自然科学史与玫瑰(政治史学丛编)(精)/西方传统经典与解释
- 满山打鬼子/故乡中国儿童文学丛书
- 大清廉吏于成龙/于成龙文化丛书
- 王勃(上下)
- 星之声(爱的絮语穿越星际)
- 密林侦探(无人相机捕捉到的自然)
- 从胜利到僵局(1944年夏季西线的决定性与非决定性战役)
- 猫的诱惑(漫画版18)/中国卡通漫画书
- 新中国城镇化发展70年/新中国经济发展70年丛书
- 三至六世纪海河流域自然环境灾乱与城镇兴衰/百家廊文丛
- 皮皮鲁的点铁成金术(共4册)/郑渊洁教材系列
- 名画中的猫+名画中的狗+名画中的鸟 套装3册
- 宝宝吃得好，妈妈才放心+孩子爱吃饭，妈妈不发愁
- 第一次打造花园就成功套装