食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇炖鸡的做法步骤
-
1干干蘑菇提前泡发，沥水备用。鸡剁块后加料酒及姜片腌一下去月星。葱姜蒜切片，红椒切圈，香菜切段。 -
2生抽一匙，八角一个，花椒一撮，盐三克，鸡精2克，黄豆酱一匙，料酒50g。油5O克。 -
3锅热后加入油，油热后，放入挑出姜片的鸡块，加料酒20克，翻炒变色至出油。 -
4把鸡块拨出锅底，放入葱姜蒜，炒出香味。 -
5加黄豆酱及生抽继续翻炒上色。加清水略漫鸡块。 -
6炖20分钟后放入沥干的蘑菇放盐及鸡精。纯5分钟后放入红椒。 -
7大火收汁后放入香菜，翻炒后关火。 -
8出锅装盘。
小窍门
用料酒姜片腌制除腥，可免去淖水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝士蛋糕
- 甜菜根汤
- 轻松炸薯条（空气炸锅版）
- 蛋挞
- 甜菜雪梨汁
- 糖醋腌甜菜根
- 洋葱炒豆腐丝
- 纯手工山西卤面
- 茄汁大虾
- 坚果曲奇
- 猪油炒花菜
- 羊肉山药丸子汤
- 牛肉蛋花羹
- 红烩蘑菇意面
- 蛋黄饼干
- 超简单自制花椒面儿
- 胡萝卜丝拌黑木耳
- 草莓班戟奇异果班戟
- 木瓜炖奶
- 豆沙烙饼
- 番茄菜花
- 多彩农家一碗香
- 香葱炒茧蛹
- 【甜蜜蜜红豆卷】
- 胡萝卜炒猪肝
- work function
- work habits
- work hard
- work hard play hard
- work husband
- work in
- work in a group
- working back
- working backwards
- working bee
- working capital
- working class
- working classes
- working condition
- working day
- 赋得生刍一束（唐·郑孺华）
- 赋得登云梯（清·戴亨）
- 赋得登山马诗（南北朝·萧绎）
- 赋得登瀛洲（宋·刘才邵）
- 赋得白云临酒诗（南北朝·张正见）
- 赋得白云抱幽石诗（南北朝·孔范）
- 赋得白云抱幽石（唐·骆宾王）
- 赋得白云起封中（唐·张嗣初）
- 赋得白日半西山（隋末唐初·李世民）
- 赋得白白江鱼入馔来（清·李振钧）
- 赋得白羽扇诗（南北朝·萧纲）
- 赋得白里白（明·张引元）
- 赋得白雁送人之金陵（明·王恭）
- 赋得白鸥歌送李伯康归使（唐·卢纶）
- 赋得白鹭鸶送宋少府入三峡（唐·李白）
- 学习没有那么难：×密码学习法
- 情理交融·史论结合：“思想道德与法治”课程教学指导用书
- 城市风环境CFD模拟技术指南
- 建筑工程资料管理（第三版）
- 戎装华章军队服饰文化的经典之作军服发展演变文化诗词
- 生而悦己：如何拥有一个你说了算的人生
- 5分钟学会家庭小儿推拿
- 新生活教育——陶行知生活教育思想当代演进与行知实验学校建设
- 孤独少年之歌
- 题画诗的鉴赏与创作
- 通志略（全四册）
- 软件技术与船舶计算机网络工程探索
- 自动化革命:工业机器人与现代物流
- 苔蕾丝·德斯盖鲁
- ALTIUM DESIGNER 24电路设计基础与应用教程