食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱青瓜炒肉末的做法步骤
-
1把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净 -
2瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片 -
3热锅放油，爆香洋葱 -
4放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌 -
5装盘 -
6热锅放油，倒入肉末 -
7加两勺邯郸豆瓣酱拌匀 -
8把炒好的肉末倒入盘中菜上
小窍门
在炒腌制的肉末时，需要快炒，不然就会把肉炒老，没有口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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