网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	爆炒三件
释义	食材明细 主料 鸭翅膀 适量 鸭脖子 适量 鸡脚 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 芹菜 适量 青辣椒 适量 大蒜头 适量 冰糖 适量 料酒 适量 醋 适量 红辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 中辣 口味 爆 工艺 一小时 耗时 普通 难度 爆炒三件的做法步骤 1 准备好鸭翅膀、鸭脖子和鸡爪，清洗干净，鸡爪提前剪掉指甲 2 剁成小块，准备好其它的配菜 3 辣椒切成大圈、芹菜去掉叶子，芹菜梗切成3cm的段、大蒜头整粒、姜拍碎切成小块 4 起锅，加鸭脖子、鸭翅膀和鸡爪，料酒、姜片，冷水上锅焯水，水开后煮3分钟 5 起锅过凉水，清洗干净，去掉浮沫 6 起锅烧油 7 油七成热时，下三件和香料，冰糖爆炒 8 炒至焦黄，加少许老抽上色 9 加漠过三件的水，加盐，大火煮开 10 小火焖煮30分钟，收干大部分汤汁，加入大蒜头和姜块 11 再次翻炒均匀，加生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉调味 12 盛出待用 13 另起锅烧油 14 油五成热时，下青红辣椒和芹菜梗翻炒断生 15 加入刚炒好的三件 16 加一点点醋炝锅，翻炒均匀 17 起锅装盘 18 好了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	懒人版鱼头泡饼 酥肉扣碗 蒜黄水饺 香炸鸡腿 墨鱼龙骨汤 腐乳平菇 粗粮司康 洋葱椒盐饼 闻喜饼 薏米红豆红枣粥 香烤带鱼 灵宝美食·酱肉片 海米冬瓜 红烧鸡翅 家常鲫鱼 花儿朵朵 马蹄冻 冬笋炒鸭胗 韭菜饼 —— 豪华版 炒腰花 迷你葱香小花卷 酸辣豆腐 红油抄手 话梅排骨焖土豆 茨菇焖排骨 黔什么暖什么的成语 黔喙之属 黔喙什么什么的成语 黔突什么什么的成语 黔突暖席 黔驴三撑 黔驴之技 黔驴之计 黔驴什么什么的成语 黔驴技孤 黔驴技尽 黔驴技穷 默不什么什么的成语 默不作声 默不做声 官棠山庄梅树多数百年物花时偕家兄舍弟侄黄（明·区大相） 官池上（唐·无可） 官池即事（宋·赵蕃） 官池春雁二首（唐·杜甫） 官池秋夕（唐·罗隐） 官河曲（元·范梈） 官河（明·黎遂球） 官渡柳歌送李员外承恩往扬州觐省（唐·独孤及） 官渡港暮望即景（清·林占梅） 官渡舟夜（清·林占梅） 官渡舟行（清·林占梅） 官渡门两傍极似严子陵栖隐处（清·林占梅） 官溅溪三首（清·张鹏翮） 官源五景为洪侍御峻之五首 洪鹿田（明·湛若水） 官溪春兴（清·杨奏瑟） 数据科学实战之网络爬取(Python实践和示例)/数据科学与工程技术丛书 水下挤密砂桩技术及其在外海人工岛工程中的应用(精)/交通运输科技丛书 港珠澳大桥混凝土结构耐久性评估与再设计(精)/交通运输科技丛书 金银岛(名师导读全解版无障碍阅读)/统编语文教材必读名著 禅解儒道丛书(第1辑共4册) 图解生物技术(全彩版)(精)/国外经典教材译丛 握手市场(1978-2018)/纪念改革开放40周年系列 绿野仙踪(全新修订版)/中小学生阅读文库 人间四月天(全新修订版)/中小学生阅读文库 亚洲暴雨洪灾风险评估方法及区划 利维坦的诞生(中世纪及现代早期欧洲的国家与政权建设)/东方编译所译丛 八珍 兴尽晚回舟(蔡怀森作品集) 给孩子的节气古诗词(冬) 光武大帝刘秀传奇

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。