“炎热的夏天吃一盘凉皮，清爽麻辣，增进食欲。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻椒油红油拌凉皮的做法步骤
-
1准备材料。 -
2我用的是干凉皮，所以要泡发。夏天凉水就可以，冬天用温水，十分钟就可以。 -
3煮锅加水烧开加入泡发好的凉皮煮四五分钟左右，没有硬心即可。不要煮时间太长，会化掉。 -
4煮好的凉皮捞出拔凉。 -
5黄瓜洗净切片然后切丝。 -
6香菜切末切段都可以。 -
7捞出拔凉过得凉皮控干水分，放入盆中，加入黄瓜、香菜、辣椒丝、盐、鸡精。 -
8按个人口味加入适量麻椒油、红油，拌均匀即可。 -
9装盘。 -
10开吃了。爽口、麻辣鲜香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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