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诗文
菜瓜炒牛肉粒
释义
食材明细
主料
菜瓜
半个
牛里脊
200克
泡发木耳
20克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
料酒
1勺
蒜片
适量
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
菜瓜炒牛肉粒的做法步骤
1
牛里脊切成1厘米见方的小丁。
2
装入盘中加食盐、料酒腌制10分钟。
3
木耳提前泡发。
4
菜瓜切小块。
5
准备蒜片。
6
起锅烧油。
7
倒入牛里脊翻炒至八成熟盛起备用。
8
另起锅烧油炒香蒜片。
9
倒入木耳菜瓜翻炒。
10
倒入牛肉翻炒。
11
加入耗油和蒸鱼豉油,翻炒入味后盛出。
12
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/6 9:32:01