“梨，煮熟后能滋润脏腑。银耳，旧时常将其视作“延年益寿之品”，性平味甘淡，具有强精补肾，补气润肠，美容嫩肤的功效。百合，润肺降火之余，能宁心安神。此汤羹有清润滋补之效，养颜调行，能改善面色萎黄，皮肤干燥，咽干鼻燥等诸窍干燥，情绪易激惹，便秘等不适，适合于女士养颜即阴虚火旺者。
懒人电砂煲版，煮好后再放枸杞稍微焖一下，枸杞既能保持鲜艳的颜色，味道又不会完全流失到汤中。这时候的枸杞既好看，口感也更好。稍微多焖一会儿，枸杞的颜色便渗透进汤液中，让汤色带上些许浅浅的红色。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苹果雪梨百合银耳羹的做法步骤
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1用料：银耳10克，苹果半个，雪梨半个，百合干10克，枸杞5克，冰糖适量。 -
2百合事先用清水洗净浸泡至涨发。 -
3银耳浸泡至涨发。 -
4去掉根蒂，备用。 -
5雪梨去皮核蒂把，切成小块。 -
6将除枸杞外的所有食材放入电砂煲中，加入适量清水。 -
7选择自动档，炖煮约3小时左右。 -
8揭盖，加入枸杞，再焖片刻。 -
9出锅，趁热食用。
小窍门
银耳去除根蒂口感更好。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
枸杞最后放入焖至涨发口感较好。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
枸杞最后放入焖至涨发口感较好。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹