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诗文
芒果椰奶西米露
释义
食材明细
主料
西米
适量
辅料
芒果
4个
椰奶
2盒(200ml)
炼乳
适量
奶香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芒果椰奶西米露的做法步骤
1
准备好材料,佳乐椰浆,雀巢炼乳,泰国水妈妈西米。
2
水煮开,倒入西米。
3
大火煮十五分钟,不断的搅拌,防止粘连,至中间还有一小点的白心关火焖。
4
焖至完全透明,过滤出水。
5
倒入凉水,防止粘连,也是Q弹的关键。
6
芒果切丁,我用了半个,其他的榨芒果泥。
7
破壁机倒入芒果肉,倒入一盒椰浆,打成芒果泥。
8
打好的芒果泥倒出。
9
先倒入过滤出的西米,倒入芒果泥,再适量添加点椰浆。
10
加入炼乳,搅拌均匀(炼乳的量依个人口味,也可以放细砂糖)。
11
加入芒果丁,可以开吃了,其余的放冰箱冷藏,口味更佳。
使用的厨具:破壁机、煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2024/10/19 11:37:35