“一种传统的北京小吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
褡裢火烧的做法步骤
-
1牛肉剁成肉荣。 -
2葱姜分别切成末。 -
3和牛肉一起放入容器中加入酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油。 -
4顺着一个方向绞打上劲。 -
5胡萝卜洗净剁碎。 -
6放入肉馅中拌匀。 -
7面粉放入盆中。 -
8加水揉成软一点的面团。 -
9盖上湿龙布醒10分钟。 -
10再取出揉至三光。 -
11揉好的面下剂子。 -
12擀成长方形的面饼。 -
13均匀的抹上一层馅，和饼的边沿留一些距离。 -
14有一边向另一边卷起。 -
15把两边捏一下，收口。 -
16把煎锅刷一层花生油。 -
17放入火烧。 -
18小火两面烙熟即可。
小窍门
1，面和的尽量软一些。
2，馅的种类可以自己掌握。
3，烙的时候一定要用小火。
2，馅的种类可以自己掌握。
3，烙的时候一定要用小火。
所属分类：
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- 葱香杏鲍菇汤
- 醉虾蛄
- 无油烤鲫鱼
- 鸭脖子烧油豆腐
- 可爱动物煎饼
- 菠萝炒牛肉
- 芝麻莴笋
- 红豆薏米粥
- 包包
- 【豌豆尖(颠儿）煎蛋汤】
- 瘦肉丝笋尖炒年糕
- 金枪鱼花边披萨
- 香甜的蒿子粑粑，没有腊肉的！！！
- 小炒腊肉
- 可爱猪肠包
- 柳叶炸酱面
- 金枪鱼香肠披萨
- 辣味皮冻
- 香椿炒年糕
- 玉米碴粥
- 胡萝卜腐竹炒鸡蛋
- 味噌鳗鱼培根面
- 西红柿炖白菜
- 剁椒带鱼——剩鱼再造新口味
- 腐乳拌紫豆角
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- 赠省判沈郎中（宋·刘敞）
- 赠省安上人（宋·赵湘）
- 赠省钦（宋·王禹称）
- 赠眇目道人说相（宋·葛天民）
- 赠眉阳致政程浚少卿（宋·范纯仁）
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