“一种传统的北京小吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
褡裢火烧的做法步骤
-
1牛肉剁成肉荣。 -
2葱姜分别切成末。 -
3和牛肉一起放入容器中加入酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油。 -
4顺着一个方向绞打上劲。 -
5胡萝卜洗净剁碎。 -
6放入肉馅中拌匀。 -
7面粉放入盆中。 -
8加水揉成软一点的面团。 -
9盖上湿龙布醒10分钟。 -
10再取出揉至三光。 -
11揉好的面下剂子。 -
12擀成长方形的面饼。 -
13均匀的抹上一层馅，和饼的边沿留一些距离。 -
14有一边向另一边卷起。 -
15把两边捏一下，收口。 -
16把煎锅刷一层花生油。 -
17放入火烧。 -
18小火两面烙熟即可。
小窍门
1，面和的尽量软一些。
2，馅的种类可以自己掌握。
3，烙的时候一定要用小火。
2，馅的种类可以自己掌握。
3，烙的时候一定要用小火。
所属分类：
主食
家常菜
老人
快餐
午餐
- 淮山软饼
- 香煎鸡中翅
- 发面糖饼
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 香蕉牛奶软饼
- 南瓜手抓饼
- “家常饼”面条蛋饼
- 鸡鲊（zhǎ）
- 香煎小河鱼
- 核桃芦笋炒虾仁
- 滑蛋虾仁
- 蜜汁烤鸡腿
- 香芹拌花生米
- 舒芙蕾松饼
- 豆浆酥饼
- 咖喱牛肉饭
- 冰糖雪梨糖水
- 豆腐干炒西兰花
- 白菜猪肉饺子
- 粘窝窝
- 清炒小油菜
- 鸡蛋干炒荷兰豆
- 椰香华夫饼
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 发面格子饼
- 无遮大会
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