食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
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1白糖牛奶色拉油倒入碗中搅拌均匀 -
2倒入糯米粉粘米粉澄粉搅拌均匀
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3过筛静止30分钟过完筛的面粉糊稍微粘稠滴下没有痕迹
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4这时炒手粉取20g糯米粉放入平底锅中小火炒到微微发黄没有生粉味道就可以了
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5静止好的面糊大火上锅蒸30分钟期间搅拌两到三次没蒸熟的面糊发白可观察一下
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6蒸熟以后趁热搅拌至顺滑放旁边备用
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7豆沙馅20克一个搓成圆
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8冰皮凉了以后分30克一个
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9双手沾一些手粉取一块冰皮按扁
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10包一个豆沙馅用虎口收口
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11搓圆放旁边备用依次搓好所有冰皮
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12收口后搓圆放进月饼模具里（模具内提前撒一点手粉防止粘连）
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13扣到盘子上稍用力按出花纹然后取下模具
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14一个月饼就完成啦
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15依次做好所有的冰皮月饼放冰箱冷藏后食用味道更好哦
使用的厨具：蒸锅
- 发面糖饼
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 香蕉牛奶软饼
- 南瓜手抓饼
- “家常饼”面条蛋饼
- 鸡鲊（zhǎ）
- 香煎小河鱼
- 核桃芦笋炒虾仁
- 滑蛋虾仁
- 蜜汁烤鸡腿
- 香芹拌花生米
- 舒芙蕾松饼
- 豆浆酥饼
- 咖喱牛肉饭
- 冰糖雪梨糖水
- 豆腐干炒西兰花
- 白菜猪肉饺子
- 粘窝窝
- 清炒小油菜
- 鸡蛋干炒荷兰豆
- 椰香华夫饼
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 发面格子饼
- 干锅花菜
- 红薯花生桃胶汤
- 阿什么什么子的成语
- 阿什么什么容的成语
- 阿什么什么屋的成语
- 阿什么什么情的成语
- 阿什么什么承的成语
- 阿什么什么旨的成语
- 阿什么什么狗的成语
- 阿什么什么狱的成语
- 阿什么什么猫的成语
- 阿什么什么翁的成语
- 阿什么什么荣的成语
- 阿什么什么贵的成语
- 阿什么什么迎的成语
- 阿什么取什么的成语
- 阿什么叫什么的成语
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