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诗文
红豆芋圆甜汤
释义
食材明细
主料
大芋头
1个
可可粉
适量
抹茶粉
适量
草莓粉
适量
芒果粉
适量
红豆
适量
木薯粉
适量
辅料
砂糖
适量
冰糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆芋圆甜汤的做法步骤
1
芋头一部分切片(做芋泥260g),一部分切块(放在红豆汤里)蒸熟~
2
用勺子碾碎
3
100g木薯粉,加适量砂糖加热水搅拌成块状
4
加入芋泥搅拌
5
搅拌完很粘稠,然后少量多次添加木薯粉,直到成团不粘手也不硬的状态。
6
把揉好的面团分成几份,分别加可可粉,抹茶粉,草莓粉和芒果粉。
7
做各种小造型~
8
白色做成小包子,绿色做成南瓜啊,小叶子啊等等,发挥想象~
9
粉色面团做小果子,发挥想象力~
10
每个颜色的面团最好分别煮熟,因为煮的时候都会掉色~
11
煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏,下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮,做好造型的沾一些粉放冷冻里,下次吃的时候煮一下就好了哦~
12
红豆提前泡水一晚上,第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙,留一部分红豆直接吃,再摆上煮好的芋圆和芋头,美美的糖水一碗~
13
红豆汤可以煮熟了放凉,冰箱冷藏一下,更可口哦~
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/15 5:03:02