“女儿喜欢的一款美食，外酥里嫩的口感比外面炸的不知好吃多少倍，也很简单试试吧小伙伴。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸鸡排的做法步骤
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1鸡肉洗净切厚片。 -
2然后切花刀，多敲打敲打为了腌制的时候更入味。
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3料酒+鸡精+五香粉+盐腌制30分。
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4准备鸡蛋液+玉米淀粉+面包糠。
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5蛋液。
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6腌制好的鸡排先裹一层淀粉然后沾鸡蛋液最后沾一层面包糠。
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7沾好辅料的鸡排。
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8摆放盘中。
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9锅中热油。
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10当油温7成热时放鸡排，不可温度过高。
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11温度太高容易把鸡排颜色炸糊了。
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122面翻炸均匀上色。
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13中火慢炸，这种颜色就可以了。
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14切成小块。
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15淋上自己喜欢的泰式甜辣酱。
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16开吃吧！
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17外酥里嫩的鸡排就炸好了。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
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