食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣肥肠的做法步骤
-
1准备食材，青笋切条，大肠切块，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，姜切片，花椒 -
2起油锅下姜片，花椒爆香 -
3下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄 -
4加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均匀 -
5加入少许老抽翻炒均匀 -
6加入青笋翻炒均匀 -
7加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味 -
8翻炒至青笋断生即可 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：炒锅
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