“超简单的豆腐脑，可以前一天买好，放在冰箱冷藏，第二天早上蒸上，然后刷牙、洗脸，弄好了，也蒸好了，汁一调，配馒头、油条、油饼都可以哈，简单又好吃，花生也可以用小麻花来代替，如果是夏天，不用蒸，直接放些皮蛋，就是皮蛋豆腐啦”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易版豆腐脑的做法步骤
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1天热可以直接不用蒸，因为天冷，所以我上锅蒸了十分钟 -
2除了辣椒油，所有的调料混合，搅匀
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3拿一个干净的勺子把豆腐挖到碗里，放上炒熟的花生米，一般一盒我是分2碗，调料也是一碗放一半，先浇调料，然后放花生米，最好把辣椒按自己平时吃的量浇上
小窍门
蒸出来的豆腐有水，所以调料汁就不用放水了，如果是直接吃凉豆腐，调料汁需要放水的，要不太干，这个看情况来定哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜