正宗香辣虾仁的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香辣虾仁
释义	“虾仁香辣Q弹，鲜香味美！” 食材明细主料鲜虾仁 150克辣椒段 50克辅料姜适量葱适量花椒 10粒胡椒粉三个之一茶匙老抽少许盐少许料酒少许鸡粉少许蒜泥适量豆瓣酱半茶匙中辣口味炒工艺半小时耗时普通难度香辣虾仁的做法步骤 1 虾仁加入少许盐，三分之一茶匙胡椒粉，少许老抽，一茶匙料酒，姜末少许拌匀腌制十分钟 2 准备调料 3 起油锅烧至七成热下虾仁划散变色捞出 4 留适量的底油，下花椒，豆瓣酱，姜末，蒜泥煸炒 5 下虾仁煸炒 6 加入葱花，和鸡粉调味 7 倒入辣椒段 8 大火翻炒，让辣椒的辣味和香味渗透到虾仁里，煸炒三分钟左右即可 9 出锅了 10 成品小窍门虾仁一定要腌制入味，辣椒段要炒香！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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