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诗文 杀猪菜
释义
杀猪菜的做法
“地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。”

食材明细

主料
  • 粉条 100g
  • 血肠 500g
  • 猪肉 500g
  • 酸菜 500g
辅料
  • 2匙
  • 八角 1个
  • 酱油 10ml
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

杀猪菜的做法步骤

  • 杀猪菜的做法步骤:1
    1
    将血肠用电饭锅蒸一下,5分钟即可。然后切大片。
  • 2
    将酸菜泡一下,洗净捞出沥干备用。猪肉切大片。
  • 杀猪菜的做法步骤:3
    3
    锅内倒入适量油,炒肉,肉变色即可。
  • 杀猪菜的做法步骤:4
    4
    加入酸菜
  • 杀猪菜的做法步骤:5
    5
    添水烧开,中火炖半小时
  • 杀猪菜的做法步骤:6
    6
    加入粉条,盐,味精,炖15分钟
  • 杀猪菜的做法步骤:7
    7
    加入血肠,炖5分钟即可,大功告成
使用的厨具:电饭煲、不粘锅
所属分类: 热菜   东北菜  
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更新时间:2024/10/19 17:27:27