“终于没能抵挡住面包机的诱惑，还是败回家了一个，面包机带蛋糕功能，试试看，跟烤箱烤出来的效果一样不？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打入干净的无油的盆内，海绵蛋糕不像戚风蛋糕要求那么高，看到我盆里的水珠了吗，呵呵，不影响效果，只要没油就行！ -
2加入细砂糖，海绵蛋糕不要轻易减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发和减少蛋糕的湿润度哦 -
3用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转为浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒内消失，表明已打发好。 -
4分两次筛入低筋面粉，每筛入一次，都要用像皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候不可画圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。 -
5鲜奶、色拉油、盐混合 -
6用手动打蛋器打至奶油混合 -
7取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌匀，然后再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。 -
8将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油啊，并轻摔几下，震出气泡。直接选择烘烤模式啊，千万不要选择蛋糕模式。不然会重新拌面，要三个小时呢。 -
9这是烤了45分钟时的样子 -
10一个小时到，蛋糕出炉喽！ -
11看着不错吧 -
12切开看看，内部组织结构不错吧，很松软吧！ -
13再来一张 -
14松软吧
使用的厨具：打蛋器、面包机
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶