“紫薯，在我认知中就是紫色的地瓜，吸引人貌似不是味道，而是颜色。
和地瓜一样，可以煮来吃、烤着吃、做粥吃……这里我推荐的一种卖相好看的吃法，紫薯茶巾绞。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯茶巾饺的做法步骤
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1紫薯洗净，用微波炉或是蒸锅蒸熟，之后去皮，捣成泥（过筛一下口感更好）; -
2在紫薯泥中加入适量的细砂糖拌匀； -
3取一张保鲜膜，再取适当紫薯泥铺在上面，如图再加上一小勺红豆沙； -
4把紫薯包住红豆沙捏圆； -
5用保鲜膜拧紧紫薯团； -
6最后揭下保鲜膜，用薄荷叶点缀即可。
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