“白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯白糖馅饼的做法步骤
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1将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟. -
2用勺子将紫薯捣成泥。 -
3将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑 -
4面团发酵至2---2.5倍大小。 -
5白糖馅：40g白糖加入20g面粉 -
6面团整理成圆形，包入白糖馅料。 -
7电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。 -
8一面烙熟再翻过来烙。 -
9烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。 -
10成品图
小窍门
1紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。
2没有电饼铛平底锅也可烙制。
2没有电饼铛平底锅也可烙制。
使用的厨具：电饼铛
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