食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白切鸡的做法步骤
-
1备葱末、姜末，农家鸡洗净 -
2清水入锅，放入农家鸡、料酒、葱段、姜片，大火烧开转中火煮40分钟 -
3鸡成熟后捞出、晾干 -
4在装有有葱、姜末的的碗中放味精 -
5倒入蒸鱼豉油和少量的纯净水制成味汁 -
6晾干的鸡去骨、切片 -
7淋热油激香
小窍门
味汁按自己口味调整用量
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
秋季食谱
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