食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾大云吞的做法步骤
-
1猪胶肉250克。 -
2虾去壳去肠子洗干净备用。 -
3盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。 -
4准备一些香油。 -
5准备一把小白菜。 -
6将虾用刀压成泥备用。 -
7肉馅加入虾泥中。 -
8将所有调料加入肉馅中。 -
9将肉馅和调料拌匀备用。 -
10现成的云吞皮一包。 -
11把肉馅放在面皮中。 -
12将两边捏起就可以了。 -
13一包面皮可以包一大盘。 -
14将锅中的水烧开。 -
15将小白菜下锅灼一下。 -
16将小白菜捞出备用。 -
17用灼小白菜的开水将云吞下锅。 -
18云吞浮起来再煮一会儿就可以了。 -
19准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。 -
20将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。 -
21将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。
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