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诗文
红烧鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
7个
辅料
姜
几片
熟芝麻
少量
调料
盐
适量
料酒
1匙
生抽
2勺
酱油
3勺
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪?料酒焯水。
2
洗干净沥水。
3
鸡爪剁成3段,方便小孩子吃,姜切片。
4
热油锅放姜片和鸡爪,炒约3分钟。
5
有些地方有焦糖色即可。
6
加?2勺生抽,3勺酱油,炒均匀。
7
?持平的水,盖上锅盖,水开后转中小火烧约10分钟。
8
快收汁时加盐,再烧约3分钟。
9
出锅撒熟白芝麻,最好撒点小葱,家里没有,只能用菜代替。
小窍门
1,整个的不好啃,孩子吃可以切断。
2,喜欢吃辣的,??在开锅时加干红椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/30 12:43:57