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诗文 熏肉芋头焖饭
释义
熏肉芋头焖饭的做法
“用熏肉焖米饭,有熏肉的特殊香味,和芋头搭配,在焖的过程中,肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收,做出来的饭很香的。而是很省事儿,也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜,饭菜一锅出,搭配一个清淡的汤就行啦,典型的懒人食谱。”

食材明细

主料
  • 大米 400g
  • 熏肉 200g
  • 芋头 500g
  • 胡萝卜 300g
辅料
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 黄酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

熏肉芋头焖饭的做法步骤

  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:1
    1
    熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:2
    2
    把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁。
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:3
    3
    锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入,炒至熏肉变色,油脂再出来一些
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:4
    4
    放入胡萝卜和芋头,
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:5
    5
    加五香粉和盐
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:6
    6
    加黄酒,加红烧酱油或者草菇老抽
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,加少量的开水煮1分钟。
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:8
    8
    米放入电饭煲中
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:9
    9
    炒好的菜铺到米上面,如果水不足可以再加点,总体以水和菜持平,但不要没过,
  • 熏肉芋头焖饭的做法步骤:10
    10
    熏肉芋头焖饭2014-05-1615:59精华4141141用熏肉焖米饭,有熏肉的特殊香味,和芋头搭配,在焖的过程中,肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收,做出来的饭很香的。而是很省事儿,也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜,饭菜一锅出,搭配一个清淡的汤就行啦,典型的懒人食谱。原料:大米400g胡萝卜300g芋头500g熏肉200g辅料:五香粉适量盐适量黄酒适量红烧酱油适量做法1、熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头。把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁。2、锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入,炒至熏肉变色,油脂再出来一些,放入胡萝卜和芋头,加五香粉和盐,加黄酒,加红烧酱油或者草菇老抽,翻炒均匀,加少量的开水煮1分钟。3、米放入电饭煲中,炒好的菜铺到米上面,如果水
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/11 21:41:15