正宗安徽淮南牛肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	安徽淮南牛肉汤
释义	“淮南牛肉汤，淮南名小吃~~大家来尝尝吧~” 食材明细主料牛肉牛肉牛骨 1根辅料牛油适量辣椒适量香料适量千张皮适量淮南粉丝适量小葱适量香菜适量蒜适量中辣口味煲工艺数小时耗时普通难度牛肉汤的做法步骤 1 将牛油加辣椒炼成辣椒油。 2 用清水焯掉牛肉中的血水。 3 开水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨，熬制两个小时，加入盐和鸡精。 4 牛肉捞出晾凉，切成片。 5 将泡好的粉丝与切好的千张丝与牛肉片放入篮子里入锅烫一下捞出，浇上汤，加上香菜末、小葱末、蒜末即可。
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