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诗文
安徽淮南牛肉汤
释义
“淮南牛肉汤,淮南名小吃~~大家来尝尝吧~”
食材明细
主料
牛肉
牛肉
牛骨
1根
辅料
牛油
适量
辣椒
适量
香料
适量
千张皮
适量
淮南粉丝
适量
小葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
中辣 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛肉汤的做法步骤
1
将牛油加辣椒炼成辣椒油。
2
用清水焯掉牛肉中的血水。
3
开水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨,熬制两个小时,加入盐和鸡精。
4
牛肉捞出晾凉,切成片。
5
将泡好的粉丝与切好的千张丝与牛肉片放入篮子里入锅烫一下捞出,浇上汤,加上香菜末、小葱末、蒜末即可。
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更新时间:2025/10/22 6:05:06