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诗文
面包物语@@香兰馅面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
蛋黄
一个
辅料
奶粉
1汤匙半
清水
120毫升
牛油
40克
白芝麻
适量
香兰蓉
适量
配料
糖粉
40克
盐
半茶匙
溶酵母
10克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香兰馅面包的做法步骤
1
备好所需材料。
2
一个大碗放入所有材料(A)。
3
除了奶油外,所有材料(B)也加入。
4
混合揉匀成团。
5
后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)。
6
放在大碗置于温室,盖好待发酵30分钟或双倍大。
7
将面团分成每分50克小团。
8
取一小面团用擀面杖擀成圆形,搓成圆形后擀平及包入馅料。
9
整形好的面团放在烤盘上,最后发酵45分钟,或双倍体积。
10
刷上蛋液。
11
及撒上芝麻。
12
预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/6/23 9:31:39