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诗文 芒果西米露
释义
芒果西米露的做法
“芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。”

食材明细

主料
  • 西米 适量
  • 芒果 2个
  • 仙草冻 1盒
  • 椰汁 1瓶
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芒果西米露的做法步骤

  • 芒果西米露的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 芒果西米露的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。
  • 芒果西米露的做法步骤:3
    3
    等待煮西米的过程中,把芒果和仙草冻切成小块。
  • 芒果西米露的做法步骤:4
    4
    大约20分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可。倒入椰汁浸没西米,放冰箱冷藏。
  • 芒果西米露的做法步骤:5
    5
    冷藏15分钟后取出,加入芒果、仙草冻和葡萄干,搅拌一下就可以开吃啦!

小窍门

1.如果觉得椰汁的味道太淡可以加入牛奶和蜂蜜。
2.我自己做会加入一根弄碎的老冰棍,代替冰块。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 11:21:05