“南瓜的营养成分很丰富，大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜，没有人做过南瓜杆子的菜，这个是我妈最爱吃的饺子之一”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜杆饺子的做法步骤
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1把摘好的南瓜杆洗干净，去掉上面的丝，南瓜杆不能太老，太老的影响口感。 -
2把洗好的南瓜杆焯水，时间大概三分钟，南瓜杆软了就可以。 -
3南瓜藤加盐剁碎，挤出多余的水份。 -
4开始剁肉馅，剁成小块，大葱、生姜切碎，加入肉馅一起剁。 -
5生姜，大葱，肉末融合到一起后，加入八角粉，花椒粉，五香粉一起剁。 -
6最后南瓜藤和肉馅一起剁，剁到融合到一起，放到容器里加入油，酱油，生抽，鸡精，耗油，香油，拌匀。 -
7和面，擀成面皮包饺子。 -
8饺子好了，准备下锅。味道十分的鲜美。
使用的厨具：煮锅
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