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诗文
虾滑蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
虾
几个
辅料
葱
适量
温水
适量
调料
盐
少许
生抽
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾滑蒸蛋的做法步骤
1
准备好虾。
2
去头、壳和虾线,放入料理机。
3
打成泥。
4
虾滑就好了。
5
鸡蛋磕入碗中。
6
加盐。
7
划散。
8
加水(一个蛋加一个半蛋壳的水量),再次划匀,去掉浮沫泡泡。
9
放入锅中,隔水蒸10分钟。
10
10分钟后。
11
加入虾滑,再蒸5分钟,关火后再虚蒸3分钟。
12
好了。
13
加入生抽、香油、葱花。
14
美味即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:20:32