食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百香果酸辣鸡爪的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡爪剪去指甲后清洗干净。
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3处理干净所有食材。
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4锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和香葱，蒜瓣和料酒。
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5煮开后先把浮沫撇去，转中小火大约煮12分钟左右千万不要煮的太烂，不然就没有劲道的口感啦。
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6把鸡脚捞起，用冷水将鸡脚冲干净煮好的鸡爪捞出浸入冰水中，这样做出的鸡爪会更劲道。
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7准备一个容器，把百香果的果酿挖出，加入味达美泰式酸辣汁和白糖，混合后调成一碗料汁。
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8浸凉后的鸡爪沥干水，加入调好的料汁，柠檬片和香菜段，小米椒段。。戴上一次性手套一起拌匀，盖上保鲜膜。
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9放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得多多翻动，这样会更加入味。
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10取出装盘就可以享用啦。
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11酸辣爽口，超级好吃。
小窍门
鸡爪富含胶原蛋白又没有脂肪，绝对是佐酒或是看剧必备零食哦~无辣不欢的小伙伴赶紧行动起来啦~~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜