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诗文	追剧小零食，简单又好吃的百香果酸辣鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 400g 辅料 生姜 1块 小米椒 1个 香菜 1棵 大蒜瓣 4瓣 百香果 1个 柠檬 1个 香葱 2棵 调料 味达美泰式酸辣汁 2/3包 白糖 1小勺 味达美料酒 3勺 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 百香果酸辣鸡爪的做法步骤 1 准备好食材。 2 鸡爪剪去指甲后清洗干净。 3 处理干净所有食材。 4 锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和香葱，蒜瓣和料酒。 5 煮开后先把浮沫撇去，转中小火大约煮12分钟左右千万不要煮的太烂，不然就没有劲道的口感啦。 6 把鸡脚捞起，用冷水将鸡脚冲干净煮好的鸡爪捞出浸入冰水中，这样做出的鸡爪会更劲道。 7 准备一个容器，把百香果的果酿挖出，加入味达美泰式酸辣汁和白糖，混合后调成一碗料汁。 8 浸凉后的鸡爪沥干水，加入调好的料汁，柠檬片和香菜段，小米椒段。。戴上一次性手套一起拌匀，盖上保鲜膜。 9 放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得多多翻动，这样会更加入味。 10 取出装盘就可以享用啦。 11 酸辣爽口，超级好吃。 小窍门 鸡爪富含胶原蛋白又没有脂肪，绝对是佐酒或是看剧必备零食哦~无辣不欢的小伙伴赶紧行动起来啦~~ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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