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诗文 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角
释义
大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个(小)
  • 豆角 15根
辅料
  • 葱花 少许
  • 蒜瓣 5个
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆炖豆角的做法步骤

  • 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角的做法步骤:1
    1
    土豆切滚刀块,不要大了,豆角切4厘米段
  • 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,油不要太多,先放葱花、蒜瓣炒香,后放主料煸炒至土豆稍有焦黄色,加盐,炒匀
  • 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角的做法步骤:3
    3
    加热水至刚没过主料,沸腾后改中火,加盖炖制
  • 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角的做法步骤:4
    4
    汤汁变稠快干时,改大火收汁,加鸡精,翻勺成菜,装盘。

小窍门

菜虽简单,但火侯很重要,切不可把食物本味做没了。
孩子们最喜欢吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 6:38:53