“有的人叫蕃茄，有的人叫西红杮，这道菜做法简单，所用材料简单，但营养却十分丰富，最适合懒人做的一道家常菜了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蕃茄炒蛋的做法步骤
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1蕃茄4个洗净后切成小块 -
2姜、蒜、葱白分别切末 -
3鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫 -
4放入锅中煎熟，然后铲成小块 -
5另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香 -
6放入蕃茄翻炒 -
7炒至蕃茄变软出茄汁时，加入鸡蛋炒几下 -
8最后调入盐和鸡粉 -
9成品图
小窍门
1、鸡蛋入锅煎之前，最好先在碗中搅至出很多泡沫，这样煎出来的蛋比较松软更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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