食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清煮鱼的做法步骤
-
1草鱼（偏爱这种鱼，最好买到，污染也算少吧）洗净、去内脏、去鳞、划刀，用生姜擦拭并用料酒腌片刻。ps：去内脏去鳞的步骤买的时候就可以请卖家弄好，告诉他们是用来清蒸的。
-
2把鱼放锅里加清水煮七八分钟，水量过鱼身，不必翻身。ps：把刚才的姜片冲洗干净继续扔锅里和鱼一起煮。煮熟后装盘摆好。
-
3另外一个平底锅烧浇汁：切好的胡萝卜丝、葱段、生姜、大蒜瓣、干辣椒、姜丝，加入蒸鱼豆豉油、料酒稍好后浇在鱼上即可上桌。
小窍门
蒸鱼有时候会担心难煮熟，或者很简单的原因没有那么大的蒸锅…清煮七八分钟后鱼也熟透了，而且煮的时候加姜片、料酒、甚至一点点盐帮助入味。
是方便又营养的家常菜～
是方便又营养的家常菜～
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 紫薯云硒黄金粥
- 果蔬桃山月饼
- 红烧香辣金针菇
- 咸鸭蛋萝卜菜炒饭
- 香辣煎蛋
- 锅贴
- 橙味莲蓉角
- 蜂蜜猕猴桃汁
- 南瓜双色花卷
- 五仁馅
- 蛋塔
- 霸王花煲筒骨
- 香酥小黄花魚
- 香煎豆腐
- 黑椒大虾
- 鸡腿饭
- 香菇豆角牛肉酱
- 炸洋葱圈
- 土豆烤鸡翅腿
- 豆腐蒜蓉蒸丝瓜
- 青椒炒洋葱
- 蜂蜜芒果汁
- 番茄酱油泡豆腐
- 豆腐干炒黄瓜
- 香菇炒油菜
- 什么什么就福的成语
- 什么什么就简的成语
- 什么什么就系的成语
- 什么什么就素的成语
- 什么什么就缚的成语
- 什么什么就船的成语
- 什么什么就誉的成语
- 什么什么就计的成语
- 什么什么就路的成语
- 什么什么就逮的成语
- 什么什么就里的成语
- 什么什么就钻的成语
- 什么什么就错的成语
- 什么什么就长的成语
- 什么什么就队的成语
- 赠蔡駜居士（宋·苏辙）
- 赠蔬隐丈兼为其七十又一寿（明末清初·屈大均）
- 赠蔺道士（宋·阳枋）
- 赠蕊珠侍经潘常吉（宋·白玉蟾）
- 赠蕲簟与潞公二首（宋·范纯仁）
- 赠蕴上人（宋·王正己）
- 赠薛东湖（宋末元初·牟巘）
- 赠薛内史诗（隋·杨素）
- 赠薛剑公（明末清初·陈子升）
- 赠薛勋下第（唐·赵嘏）
- 赠薛君佐秀才（明·徐熥）
- 赠薛君采二首（明·何景明）
- 赠薛大理先生西蜀之行（明·李贤（原德））
- 赠薛子熙兼柬杜青州（明·欧大任）
- 赠薛宝臣疏梅冻雀图并以颂之（金末元初·段克己）
- 人参娃娃
- 建筑设备BIM技术入门
- 旅游地学原理与典型景观成因分析
- 小刺猬穿衣服
- 机械制造基础实习
- 物流运营管理
- 分析化学实验
- 分子遗传学原理 下册
- 旅游资源管理基础
- 经济型酒店怎样做(策划运营推广管理)/酒店餐饮民宿经营与管理指南系列
- 认知障碍防治超图解
- 铝合金及其成形技术
- 北京大学年鉴 2019
- 前列腺增生中医调养方
- 般若心经