食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清煮鱼的做法步骤
-
1草鱼（偏爱这种鱼，最好买到，污染也算少吧）洗净、去内脏、去鳞、划刀，用生姜擦拭并用料酒腌片刻。ps：去内脏去鳞的步骤买的时候就可以请卖家弄好，告诉他们是用来清蒸的。
-
2把鱼放锅里加清水煮七八分钟，水量过鱼身，不必翻身。ps：把刚才的姜片冲洗干净继续扔锅里和鱼一起煮。煮熟后装盘摆好。
-
3另外一个平底锅烧浇汁：切好的胡萝卜丝、葱段、生姜、大蒜瓣、干辣椒、姜丝，加入蒸鱼豆豉油、料酒稍好后浇在鱼上即可上桌。
小窍门
蒸鱼有时候会担心难煮熟，或者很简单的原因没有那么大的蒸锅…清煮七八分钟后鱼也熟透了，而且煮的时候加姜片、料酒、甚至一点点盐帮助入味。
是方便又营养的家常菜～
是方便又营养的家常菜～
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 煎馒头片
- 蒜蓉鱼片
- 樱桃酱
- 鸡蛋薄饼
- 干豆腐豆芽拌苦菊
- 牛骨莲藕汤
- 鸡肉土豆饼
- 素炒豆干
- 南瓜蒸米饭
- 南瓜荞麦豆浆
- 空气炸锅版炸花生米
- 红薯松饼
- 茄子炖土豆
- 小炒白玉菇
- ＃面食＃鲅鱼水饺
- 香辣鱼块
- 南瓜红枣糊
- 榴莲千层
- 炸鸡蛋酱
- 桃子青柠蜂蜜水
- 辣炒皮皮虾
- 肉末蛋羹
- 酱香鸡
- 宅在家的日子，大口吃肉吧~
- 韭菜炒豆干
- 什么什么推委的成语
- 什么什么推托的成语
- 什么什么推敲的成语
- 什么什么推本的成语
- 什么什么推梨的成语
- 什么什么推船的成语
- 什么什么推诿的成语
- 什么什么推轮的成语
- 什么什么推辞的成语
- 什么什么推过的成语
- 什么什么推食的成语
- 什么什么掩地的成语
- 什么什么掩瑜的成语
- 什么什么掩目的成语
- 什么什么掩耳的成语
- 长相思（近现代·邓嘉缜）
- 长相思（近现代·释木鱼）
- 长相思（近现代·顾宪融）
- 长相思（近现代末当代初·刘蘅）
- 长相思（近现代末当代初·白敦仁）
- 长相思（近现代末当代初·袁荣法）
- 长相思（近现代末当代初·赵尊岳）
- 长相思（金·马定国）
- 长短句四时问四首（宋·赵友直）
- 长短句奉赠沂阳王子（明·王世贞）
- 长短句调子与补楚臬（明·王世贞）
- 长短句（唐·吕岩）
- 长短吟（宋·邵雍）
- 长短星歌（宋·黄庭坚）
- 长短歌（宋·周紫芝）
- 优化管理/盛世新管理书架
- 尼康D7000数码单反摄影实拍技法宝典(附光盘)
- 简明天线理论与设计应用
- 零基础学素描
- 老年人学电脑一点通(附光盘)
- 流程的永恒之道(工作流及BPM技术的理论规范模式及最佳实践)/图灵原创
- 欢乐畅想(初学水彩起步)
- 浣熊品质养成绘本(共10册)
- 我的昆虫记手绘本--奇妙昆虫铅笔素描技法
- R语言统计入门(第2版)
- 表达的艺术(附光盘PPT动画设计修订版)
- 夏之花(中国画四季花卉写意技法)
- 不脑残科学/图灵新知
- 管好80后带好90后(带好团队的36个创新管理工具)
- Photoshop平面设计范例宝典(附光盘)