食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清煮鱼的做法步骤
-
1草鱼（偏爱这种鱼，最好买到，污染也算少吧）洗净、去内脏、去鳞、划刀，用生姜擦拭并用料酒腌片刻。ps：去内脏去鳞的步骤买的时候就可以请卖家弄好，告诉他们是用来清蒸的。
-
2把鱼放锅里加清水煮七八分钟，水量过鱼身，不必翻身。ps：把刚才的姜片冲洗干净继续扔锅里和鱼一起煮。煮熟后装盘摆好。
-
3另外一个平底锅烧浇汁：切好的胡萝卜丝、葱段、生姜、大蒜瓣、干辣椒、姜丝，加入蒸鱼豆豉油、料酒稍好后浇在鱼上即可上桌。
小窍门
蒸鱼有时候会担心难煮熟，或者很简单的原因没有那么大的蒸锅…清煮七八分钟后鱼也熟透了，而且煮的时候加姜片、料酒、甚至一点点盐帮助入味。
是方便又营养的家常菜～
是方便又营养的家常菜～
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 薏米百合豆浆
- 鱼头泡饼火锅
- 黄金煎饺
- 普通食材的新吃法----香煎芝士猪排
- 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐
- 鲜美的竹荪鸡蛋汤
- 蜜汁椰香糯米派
- 鱿鱼圈煲豆腐
- 蛋炒饭寿司卷
- 京味儿小菜“五花肉焖芽豆”
- 锅包肉
- 椒香西瓜皮丝
- 京味儿爽口饮酒小菜“金糕拌京白”
- 【鱼香茄子】
- 蕃茄牛肉饭
- 萝卜烧肉
- 凉拌针金菇
- 【滑肉豆角炒速食面】
- 红烧豆腐
- 诱惑你的【茄盒焗饭】
- 菜椒盒子
- 学做剁椒酱
- 萝卜圈蛋
- 寒冷冬日里的一抹绿－－－碧色煎饼
- 酸菜炖排骨
- link up
- link up and
- link up and
- link up to
- link up to
- link up with
- link up with
- link with
- linkwoman
- linn
- linnet
- lino
- linocut
- linoleum
- linseed
- 夜登龙山（清·顾嵘）
- 夜直与架阁栾秉德期孙伯融不至（明·汪广洋）
- 夜直东观（宋·孔武仲）
- 夜直中书省寄左省子容公（宋·刘挚）
- 夜直司空尚书省中（明·欧大任）
- 夜直呈翰林诸友（明·刘炳）
- 夜直宿有怀（宋·赵鼎臣）
- 夜直广文有感寄曾子固（宋·梅尧臣）
- 夜直怀永和兄弟（宋·周必大）
- 夜直新草堂（明·陶益）
- 夜直杂诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 夜直玉堂读王仲行正字文编用入馆新诗韵（宋·周必大）
- 夜直玉堂（宋·魏了翁）
- 夜直玉堂，携李之仪端叔诗百馀首，读至夜半（宋·苏轼）
- 夜直省中（唐·韦应物）
- DK生活.食材百科全书
- 风流去(鲍鹏山思想史)(精)
- 丁立梅的写作课(共3册)
- 逃避自由
- 手把手教你画油画(西方绘画技法经典教程)
- 手绘大连城市记忆
- 基督何许人也/汉译世界学术名著丛书
- 阿罗有支彩色笔(新版)/阿罗系列
- 德国通史(第3卷专制启蒙与改革时代1648-1815)/历史研究系列/凤凰文库
- 春暖花开(校园版)
- 天堂的另一边
- 移动终端社会化阅读/明伦新闻传播学研究书系
- 在生命的来处等你(精)
- 中国参与海上搜救国际合作研究
- 专利权滥用法律问题研究/正大法学文库