“立秋養生先養肺，在中醫來看不同的臟器對應不同的顏色，肝臟對應青色??，心臟對應紅色??，脾臟對應黃色??，肺臟對應白色??，腎臟對應黑色??因而養肺就要多吃白色食物??
今天分享一個簡單易做好吃好看的荷花三素??絕對不令你失望??清淡美味好吃好看??一次滿足了你的視覺和味覺呢??”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荷花三素的做法步骤
-
1材料準備好，蓮子先用暖水泡1小時。 -
2山藥去皮切片後，和泡軟去芯的蓮子一起蒸15分鐘至熟。
-
3蒸好用叉壓成泥，（大家可以用破壁機打成泥.這樣做出來更細滑）。
-
4我喜歡吃的時候有些口感，所以用叉壓泥保留一些蓮子粒（這個步驟看個人喜歡喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎）。
-
5做完壓泥後，把蓮藕磨蓉加入山藥泥中。
-
6加入調味拌勻備用（調味也可以按自己喜好調整）。
-
7拿一個醬油碟裝滿山藥蓮子泥（如圖）。
-
8倒扣出放在盤子上。
-
9另取一支小勺，也是裝滿山藥泥。
-
10倒扣出排出花型??
-
11把洋蔥切半再剪出荷花花瓣形狀放裝飾，豌豆放中間（如圖）上鍋蒸12-15分鐘即可。
-
12成品美美的，蒸完中間加幾滴香油再放上蔥花點綴。
小窍门
第四步/喜歡吃的時候有些口感，可以用叉壓泥保留一些蓮子粒（這個步驟看個人喜歡，喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎）。
調味也可以按自己喜好調整。
調味也可以按自己喜好調整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜