“鹿心中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质，对人体有很好的保健功能，能够改善心脑血管以及神经系统的功能。
鹿心还能够益气养血，镇静安神，对于一些冠心病心绞痛等疾病都有很好的治疗效果。
另外鹿心对于一些长期神经衰弱所引起的亏血亏气，睡眠质量不佳，心慌心悸等病症也有很好的疗效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菌菇炖鹿心的做法步骤
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1鹿心切条状冷水下锅。如果是新鲜鹿心，不需要焯水哦。 -
2竹荪泡好洗净。
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3分成小块。
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4取秀珍菇。
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5洗净放砂锅里。
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6鹿心煮开锅。
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7洗净浮沫放砂锅里。
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8泡好的木耳。
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9摘洗干净。
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10用焯鹿心的水煮一下。
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11煮开锅捞出洗净浮沫。
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12切葱姜放锅里，再放竹荪和木耳。
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13放纯净水。
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14盖锅盖。
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15煮开锅改小火炖1小时。
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16放食盐。
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17放鸡精。
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18装盘，撒香菜末，浇上热汤即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜