“以往的粽子都是老妈包的，今年就学着包粽子，老妈一般喜欢包个大馅又多的，偏偏我喜欢包瘦长的粽子，感觉瘦长的看着既小巧又精致，今年包的又是红枣和蜜枣馅的，真不知道老妈怎么这么喜欢吃枣，没赶上包肉馅的比较遗憾呐。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜枣三角粽的做法步骤
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1粽叶洗干净，再放入锅中煮沸下，再清洗下。 -
2糯米泡2h。 -
3红枣泡2h。 -
4蜜枣切成2半。 -
5糯米控出水分。 -
6备好红枣，蜜枣。 -
7粽叶控出多余的水分。 -
8粽叶先绕一圈。 -
9粽叶再绕一圈。 -
10放入适量糯米。 -
11放颗蜜枣。 -
12再放些糯米，用手按下，压实。 -
13合上去。 -
14折成角。 -
15把多余的粽叶也折起来。 -
16用线缠起来。 -
17包好了。 -
18放入锅中煮1h。再焖半个小时。 -
19可以开吃了。 -
20可以开吃。 -
21可以开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
技巧类