食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜焖鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 -
2白萝卜去皮切成小方块
-
3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
-
4锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
-
5加入一勺豆瓣酱炒香出红油
-
6将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
-
7往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
-
8最后大火收汁，调入少许鸡精
-
9成品图
小窍门
1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟，加点胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可
3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后也无须加盐了
2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可
3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后也无须加盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 罗非鱼炖旱藕粉丝
- 黑糖枣糕
- 龙猫黑芝麻戚风蛋糕
- 葱油半烫面饼
- 杏仁曲奇饼干
- 家常脆皮猪手
- 番茄炒菜花
- 烤鱼烤箱版
- 辣腐乳
- 八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】
- 肉松麻薯蛋黄酥
- 盛开吧~馒头
- 轻乳酪蛋糕
- 南瓜肉皮冻
- 油炸小章鱼
- 脆皮香酥芋头
- 白菜锦上添花
- 菱角糕
- 脆炸年糕片
- 酸菜炒大肠
- 五指毛桃白切鸡
- 香酥茄盒
- 【花样食光】桂花杏仁酪
- 榨菜肉丝
- 红烧肉
- cold snap
- cold sore
- cold spell
- cold storage
- cold store
- cold sweat
- cold tablet
- cold turkey
- cold war
- Cold War
- cold water
- cold wave
- cold weather
- cold-weather
- coleslaw
- 闻东嘉王公得杂学士喜而成篇（宋·喻良能）
- 闻东园诸学生雪饮寄之（宋·刘挚）
- 闻东坡贬惠州（宋·唐庚）
- 闻东山先生得请归赋此（明·陈献章）
- 闻东山先生领都宪之命修理黄河以诗寄之（明·陈献章）
- 闻东所讣（明·邵宝）
- 闻东湖上荷花盛开畏触热未得往（宋·洪刍）
- 闻东湖荷花盛开未尝一游寄郑禹功（宋·曾几）
- 闻东西战事感赋（清·洪繻）
- 闻东轩讣（宋·刘克庄）
- 闻东郊夜歌（元·范梈）
- 闻两河用兵因贻友人（唐·许浑）
- 闻两胡生亡（明·区大相）
- 闻严坦叔入朝再用前韵（宋·戴复古）
- 闻严子文纳妾孟守有诗辄次韵（宋·崔敦礼）
- 安全社区创建指导手册
- 美丽也是生产力
- 春秋舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 揭秘远古动物/青少年生态道德教育系列
- 乡村治理中的法律问题
- 在爱的边缘
- 隋唐五代舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 笔墨肖像(王晓辉写生作品集)
- 第三脑(透过皮肤看健康)
- 吓破胆联盟(雷克斯·斯托特侦探小说)
- 电影的故事
- 感冒调养100招/健康100丛书
- 女性三期调养100招/健康100丛书
- 失眠调养100招/健康100丛书
- 粮尿病调养100招/健康100丛书