食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜焖鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 -
2白萝卜去皮切成小方块
-
3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
-
4锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
-
5加入一勺豆瓣酱炒香出红油
-
6将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
-
7往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
-
8最后大火收汁，调入少许鸡精
-
9成品图
小窍门
1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟，加点胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可
3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后也无须加盐了
2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可
3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后也无须加盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 杏鲍菇豆豉酱
- 虾仁秋葵
- 秘制泡椒凤爪
- 红烧土豆
- 葡式蛋挞
- 红烧肉
- 奶香玉米汁
- 一菜两吃-美味肉丸
- 冬瓜鸭腿汤
- 糟方腐乳炒花菜
- 海鲜简单吃--微波蛤蜊
- 酱香河虾土豆条
- 青椒杏鲍菇
- 莲蓉蛋黄月饼——又是月饼季
- 纯手工锅盔
- 蒜蓉粉丝虾
- 客家传统美食——清炒蛋皮
- 香煎年糕
- 彩色花生馅汤圆
- 韩式炒年糕
- 南瓜沙拉面包
- 黄桃慕斯蛋糕
- 芒果草帽马卡龙
- 马苏里拉白汁意大利面
- 胡萝卜木耳馅饼
- 什么一什么羹的成语
- 什么一什么而的成语
- 什么一什么行的成语
- 什么一什么裤的成语
- 什么一什么西的成语
- 什么一什么言的成语
- 什么一什么论的成语
- 什么一什么谛的成语
- 什么一什么负的成语
- 什么一什么足的成语
- 什么一什么车的成语
- 什么一什么适的成语
- 什么一什么际的成语
- 什么一什么障的成语
- 什么一什么雄的成语
- 寄振上人无碍寺所居（唐·皇甫冉）
- 寄挽傅木虚（明·黎民表）
- 寄挽汪泉翁中丞（明·邱云霄）
- 寄挽沔阳陈公宪卿次秋夜见怀韵（明·欧大任）
- 寄挽陆水村（明·刘玉）
- 寄挽黄淳父丈（明·王世贞）
- 寄损益川（宋·顾逢）
- 寄掌教吴先生（明·庄昶）
- 寄提举刘思封（宋·韩琦）
- 寄提举朝议丈（宋·彭汝砺）
- 寄提刑岑岩起（宋·韦骧）
- 寄提刑李学士（宋·陈师道）
- 寄提舶王季羔（宋·曾几）
- 寄揭阳业师黄先生（明·张天赋）
- 寄揭阳东篱香先生（当代·陈振家）
- 三年级道德与法治(上)/小学教材全解
- 意林小淑女(合订本2019.11下-2019.12下第74卷)
- 小学语文(6上R版)/全易通
- 数学竞赛教程(第1册校企行业合作系列教材)
- 数学(3上北师大课标版全新版)/15天巧夺100分
- 千家诗(全本诵读版无障碍阅读)/蜗牛国学馆
- 高中语文必背古诗词及文化常识/高中必背系列
- 小学语文(2上RJ)/5·3天天练
- 小学奥数创新思维(1年级C版)/举一反三
- 英语(3上PEP版)/卷典
- 市场营销策划实务(第5版微课版新世纪高职高专市场营销类课程规划教材)
- 语文(8上人教版)/课时作业本
- 文献检索与毕业论文写作(应用型本科经济管理类专业十三五规划教材)
- 机械加工实训教程
- 语文(7上与统编版新教材同步)/初中学霸写字课课练