“第一次做，出锅后发现做成的拔丝。
是不是火候大了？”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
琥珀核桃的做法步骤
-
1冷油下锅炒核桃仁 -
2炒开香味到出来备用 -
3锅里倒入冰糖，慢慢搅拌融化呈黄色 -
4倒入熟核桃仁，快速翻炒均匀，关火 -
5放一边晾凉 -
6为了防止粘连，不时把它们分开，这时候发现成拔丝了哎 -
7完全凉透 -
8装盘。前边都是在厨房昏暗的灯光下拍的，这张是客厅拍的，只要光线好，照片就美美哒。当然，最好的光是阳光啦。
使用的厨具：不粘锅
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