“泡发好的海参，配上青红椒炒一下，微辣，咸鲜，好吃下饭。??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒海参的做法步骤
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1泡发的海参适量。 -
2一剖二，分别切斜刀。
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3切好的海参。
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4青红椒切片。
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5锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
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6海参放入，烹入一点料酒，翻炒两下，放入青红椒。
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7倒入半勺开水稍炒。
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8适量盐，鸡精调味。
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9勾入薄芡，待汤汁明亮关火盛盘。
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10成品。
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11成品。
小窍门
水淀粉勾入一点点汤汁明亮即可。
使用的厨具：炒锅
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