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诗文	红椒木耳炒瘦肉
释义	食材明细 主料 红椒 1个 木耳 适量 瘦肉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红椒木耳炒瘦肉的做法步骤 1 干木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。 2 瘦肉切丝，用蛋清拌匀。 3 切红甜椒丝。 4 锅里下油烧热，放姜丝、瘦肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。 5 炒过肉的水不捞出，放甜椒炒。 6 放木耳一起翻炒。 7 再放瘦肉炒制。 8 加点酱油、盐炒匀。 9 开胃。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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