“家里的男性公民好像不大喜欢喝牛奶，同样对水果也是不感兴趣，无奈之下我只能用一些特殊的方法来解决这些尴尬的问题，比如用牛奶，和水果做各种面食糕点，这样子他一点不会挑剔”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
芒果松饼的做法步骤
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1食材备好 -
2取出芒果肉150克 -
3用勺子压烂有点颗粒味道更好 -
4加入牛奶35克搅匀 -
5蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里 -
6蛋黄加10克白糖搅匀 -
7白糖搅得看不见为止 -
8把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀 -
9筛入低粉100克拌匀 -
10拌匀的蛋黄糊放一边待用 -
11蛋清里滴点柠檬汁 -
12用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克 -
13用打蛋器打成干性蛋白霜 -
14打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀 -
15拌匀就成芒果味松饼糊了 -
16不粘锅加热抹上一层油 -
17舀一勺芒果松饼糊进去 -
18小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面，每一面大约不到两分钟 -
19煎好后就可以愉快的享用啦
小窍门
使用的锅具不一样，受热程度也不同，所以煎至松饼的时间有快有慢
使用的厨具：不粘锅
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