“立秋了,好象又为自己找到了吃肉肉的理由:)。玉米口感清甜,和牛肉搭配在一起,可以减少肉肉的厚重感,感觉不错。”
食材明细
玉米焖牛肉的做法步骤
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1 牛肉切块,如果有时间用清水泡2个小时,去除血水,再滤干水分。
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7 放入西红柿,翻炒至西红柿出水,继续放入调味(见食材明细或小窍门)翻炒。
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8 放入玉米,倒入开水没过牛肉,大火烧开,小火炖2小时至肉肉软烂至自己喜欢的程度,吃的时候撒上小葱即可。
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小窍门
原料:牛肉500克玉米2根
配菜:洋葱1个(小)西红柿1个
配料:花椒干辣椒2个姜片4片八角2个香叶3片桂皮1块小茴香冰糖6粒
调味:老抽生抽料酒盐
1、肉肉焖1小时后,可以再尝试放一些盐。
使用的厨具:焖烧锅
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