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诗文
玉米面包
释义
“欧式面包里的翘楚,玉米面包,香甜可口,老少皆宜,快来学学吧!”
食材明细
主料
玉米面包预拌粉
1kg
水
450g
辅料
酵母
10g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
玉米面包的做法步骤
1
将材料搅拌,慢速2分钟,快速8分钟,至面筋充分扩展
2
将材料松弛15-20分钟后分割每500克滚圆
3
将材料继续松弛15分钟后即可成型
4
进醒发箱(温度36湿度70%)醒发约1小时
5
烘烤温度上火210下火200时间30-40分钟进炉时需要大量水蒸气
使用的厨具:其它、电烤箱
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更新时间:2025/6/5 13:16:39