食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶油吐司的做法步骤
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1中种材料全部入面包机活成光滑面团发酵至两倍--3倍大。 -
2把主面团材料除盐和黄油外的材料入面包机，把中种面团撕小块入面包机和面程序和面一次。 -
3加入黄油和盐再次启动和面程序，至活出手套膜为止，面团静止20分钟。 -
4看看手套膜状态吧，一个手弄膜，一个手拍照，实在不大好拍啊。 -
5把面团平均分6份，静止15分钟。 -
6把面团擀成长条行卷起来。 -
7静止15分钟。 -
8再次擀成长条行，卷起来入模具。 -
9每3个卷摆入一个模具。 -
10二次发酵至八分满。 -
11刷蛋液。 -
12烤箱190度预热烤40分钟左右。 -
13超软的奶油吐司哦，出烤箱立即脱模。 -
14味道不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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