食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒莲藕的做法步骤
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1准备好食材（大蒜头忘记拍了）。 -
2莲藕去掉外皮，切成小长条，干辣椒和大蒜头都切成末。
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3起锅烧油，油七成热时，下干辣椒和大蒜头煸香。
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4下莲藕条翻炒断生。
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5期间分多次少量的扎水，藕炒软。
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6加盐、鸡精、蚝油调味。
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7加葱段，翻炒均匀。
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8起锅装盘。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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