正宗猪油的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	猪油
释义	“买回来的猪肉总是会留下一些肥肉，用来熬猪油最合适。拌面、汤饺、馄饨都需要用到。” 食材明细主料猪肥肉适量辅料生姜适量香葱适量料酒适量原味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度猪油的做法步骤 1 肥肉切小块，加入料酒、生姜、清水大火煮开后开中火煮至水干。 2 水烧干后猪油会慢慢熬出来，开小火继续熬。 3 注意翻炒肥肉，熬至油渣泛黄。 4 碗里加葱花，倒入熬好的猪油，油渣可以当零食吃炒鸡香脆。 5 猪油放凉后放入冰箱冷藏，可以保存很久。小窍门油炸虽然没营养，但是胜在香，还可以炒菜用。使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜自制食材
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