食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉切片，加酱油+豆瓣酱1勺+白糖半勺+花椒粉+葱丝+姜片，腌制20-30分钟； -
2黏米洗净泡20分钟，控干水，放大料瓣+花椒粒+少量盐，中小火干锅炒黏米，不停的翻炒，把黏在一起的米坨坨都散开，才能炒得均匀； -
3炒成金黄色就可以了； -
4用打磨机转一下，瞬间成粉，不用磨得太细，起先用擀面杖擀实在是太费劲了，太大粒了； -
5把腌制好的肉片，扯平沾满米粉； -
6沾好米粉肉皮朝下摆放在碗里，大火蒸上气后20分钟； -
7南瓜洗净去皮切厚片； -
8蒸了20分钟的样子； -
9放上南瓜，调中火再蒸40分钟； -
10蒸好了； -
11盘子扣在碗上，快速翻过来，倒到盘子中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑豆炖猪蹄
- 下酒菜——炝炒有机菜花
- 鲫鱼粉皮汤
- 茄汁豆腐
- 川味泡菜
- 猫咪香肠
- 下酒菜～豆角丝炒猪耳
- 酸菜炖排骨
- 麻辣小龙虾
- 红糖绿豆汤
- 蜂蜜百香果
- 茄汁油泼手擀面
- 五花肉焖梅菜
- 炒苋菜
- 榨菜丝夜开花煮年糕
- 金针菇鱼丸汤
- 卤鸭蛋
- 黄焖鸡
- 黄金肉条炒蒜苗
- 无糖版红烧排骨
- 虾米胡萝卜丝面
- KT酸奶慕斯
- 煎卷子
- 菠萝蜜炒肉
- 香菇青菜炒面
- funnel down
- funnel into
- funnel out
- funnel-shaped
- funnel through
- funnily
- funnily enough
- funny
- funny bone
- funny business
- funny car
- funny chap
- funny-looking
- funnyman
- funny money
- 送张少府（唐·钱起）
- 送张少渠给舍赴莱守任（明·赵贞吉）
- 送张尚书出镇建宁（宋·徐玑）
- 送张尚宝谪淮南转运（明·皇甫汸）
- 送张尚德还长沙（四首）（元·宋褧）
- 送张尚德（元·虞集）
- 送张尧山归杭州（明·释今沼）
- 送张就山西游赵国及赴萧大司马之召（明·于慎行）
- 送张尹之江阴（明·李贤（原德））
- 送张屯田归洛歌（宋·欧阳修）
- 送张屯田通判益州（宋·余靖）
- 送张山人归始安兼寄汪伯耳（明·李云龙）
- 送张山人归嵩阳（唐·白居易）
- 送张山人徵伯归槜李（明·吴子孝）
- 送张山人楚游（明·胡应麟）
- SQL Server数据库技术与应用(清华大学计算机基础教育课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 零风险炒股实战策略(第2版)/零风险证券交易实用丛书
- AutoCAD机械制图实训教程(2011版新世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- 网络教育概论(教师教育系列教材)
- 物流条码技术应用(职业教育现代物流管理专业系列教材)
- 工程造价与企业定额编制
- 动画传奇--Maya模型制作(附光盘)
- J2EE Web核心技术--XHTML与XML应用开发(21世纪高等学校实用软件工程教育规划教材)
- 经济法(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/经济管理系列
- C语言程序设计(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 网络组建与管理实训教程(新世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- C#编程指南
- 市场营销原理与实务(高职高专市场营销专业工学结合规划教材)
- 中文版Flash CS5动画制作实训教程(新世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- 秘书工作案例及分析(第2版)