食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉切片，加酱油+豆瓣酱1勺+白糖半勺+花椒粉+葱丝+姜片，腌制20-30分钟； -
2黏米洗净泡20分钟，控干水，放大料瓣+花椒粒+少量盐，中小火干锅炒黏米，不停的翻炒，把黏在一起的米坨坨都散开，才能炒得均匀； -
3炒成金黄色就可以了； -
4用打磨机转一下，瞬间成粉，不用磨得太细，起先用擀面杖擀实在是太费劲了，太大粒了； -
5把腌制好的肉片，扯平沾满米粉； -
6沾好米粉肉皮朝下摆放在碗里，大火蒸上气后20分钟； -
7南瓜洗净去皮切厚片； -
8蒸了20分钟的样子； -
9放上南瓜，调中火再蒸40分钟； -
10蒸好了； -
11盘子扣在碗上，快速翻过来，倒到盘子中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 宝宝辅食篇之 〈蔬菜豆奶粥〉
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 椒盐味炸带鱼
- 虾仁黄瓜酸辣汤
- 红烧鲤鱼
- 油焖大虾
- 荞麦早餐饼
- 黑胡椒香肠面包
- 玉米面吐司
- 炝拌毛豆
- 菠萝虾串
- 韭菜炒鱿鱼
- 鸡蓉秋葵
- 蒜蓉空心菜
- 鲫鱼豆腐汤
- 蒜香鱼排
- 豆苗三素
- 菠萝花
- 松饼（松饼机版）
- 双腊烧腊八豆
- 红烧溪鱼拼盘
- 杂蔬炒粉皮
- 水晶饼
- 花生焖春笋
- 猪肝疙瘩汤
- Terence
- terete
- tergiversate
- teriyaki
- term
- term address
- termagant
- terminable
- terminal
- terminal building
- terminal illness
- terminally
- terminally ill
- terminate
- termination
- 王令收桂花蜜渍埳地瘗三月启之如新（宋·朱翌）
- 王以道三丧未举（宋·李谨思）
- 王仪仲名其读书之所曰松林愿印一言（宋末元初·陈杰）
- 王仪伯参政见和郊字韵诗复用韵叙谢二首（元·虞集）
- 王仪甫索题黎惟敬画（明·欧大任）
- 王仲仪寄斗茶（宋·梅尧臣）
- 王仲仪尚书挽词（宋·苏辙）
- 王仲升以五言长律见贻赋此答赠（明·胡应麟）
- 王仲思所藏幸蜀图（元·魏初）
- 王仲房以书遣慧光上人订栖霞之约赋此奉答（明·欧大任）
- 王仲房吴少蒙吴翁晋梅季豹过集迟周公瑕殷无（明·欧大任）
- 王仲房游金陵却归南原茶隐赠以四诗（明·欧大任）
- 王仲撝侍御过龙虎草堂（清·黄宗羲）
- 王仲沔佥事隐居上虞之东山闻航海北山作此以（元·成廷圭）
- 王仲泽（金末元初·元好问）
- 用错啦(中国人最容易用错的字词)
- 此情如水
- 经济法(现代经济与管理类规划教材)
- 再喧嚣也有爱
- 北京镜鉴记
- 现代社交礼仪(21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列
- 中国人民银行组织行为与管理(中国人民银行干部培训继续教育系列教材)
- 统计学原理与实务(高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
- 强性健肾保健操(附光盘)/求己养生馆系列
- 财务软件实用教程(附光盘用友ERP-U8.52版)
- 黄帝内经使用手册/医道养生系列
- 家用电子产品维修工(技师级职业技能鉴定系列教材)
- 中国经济周期波动特征及原因研究/黄达--蒙代尔经济学奖获奖作品丛书
- 你是自己的领导者(小故事里的领导学)
- 与生命有约--通向长寿幸福之路