食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉切片，加酱油+豆瓣酱1勺+白糖半勺+花椒粉+葱丝+姜片，腌制20-30分钟； -
2黏米洗净泡20分钟，控干水，放大料瓣+花椒粒+少量盐，中小火干锅炒黏米，不停的翻炒，把黏在一起的米坨坨都散开，才能炒得均匀； -
3炒成金黄色就可以了； -
4用打磨机转一下，瞬间成粉，不用磨得太细，起先用擀面杖擀实在是太费劲了，太大粒了； -
5把腌制好的肉片，扯平沾满米粉； -
6沾好米粉肉皮朝下摆放在碗里，大火蒸上气后20分钟； -
7南瓜洗净去皮切厚片； -
8蒸了20分钟的样子； -
9放上南瓜，调中火再蒸40分钟； -
10蒸好了； -
11盘子扣在碗上，快速翻过来，倒到盘子中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫苏炒田螺
- 丝瓜豆皮汤
- 蓝莓香蕉酸奶碗
- 一道好吃又家常～黄豆芽炒肉丝
- 煎饼盒子
- 微波炉蒸鸡蛋羹
- 红烧豆腐
- 油焖笋
- 花生核桃黄豆浆
- 炝莲白
- 蒜苗鸡蛋酱
- 鸭蛋煮粉丝
- 老豆腐烧海带结
- 蒜蓉粉丝蒸竹蛏
- 豆腐干炒萝卜
- 虾米焖冬瓜
- 肉松小贝
- 肉末豆豉炖粉条
- 三汁焖锅
- 香芹炒螃蟹
- 西洋参炖瘦肉
- 椒盐土豆鸡中翅
- 懒人版蛋挞
- 白菜心
- 红烧肉焖土豆条
- 云什么什么差的成语
- 云什么什么帐的成语
- 云什么什么应的成语
- 云什么什么思的成语
- 云什么什么性的成语
- 云什么什么怨的成语
- 云什么什么怯的成语
- 云什么什么恨的成语
- 云什么什么情的成语
- 云什么什么惨的成语
- 云什么什么意的成语
- 云什么什么户的成语
- 云什么什么散的成语
- 云什么什么施的成语
- 云什么什么暮的成语
- 送吴惟毅宰嘉鱼（明·欧大任）
- 送吴惟谦守叙州（明·沈周）
- 送吴指挥扈从汝宁（元末明初·王翰）
- 送吴推官（宋·韩淲）
- 送吴掾郎礼归无锡省亲（明·王绂）
- 送吴提刑赴召三首（宋·赵蕃）
- 送吴提学迁广东参政用顾雍事（明·王世贞）
- 送吴撝远游（明·周是修）
- 送吴支使之长安（唐末宋初·徐铉）
- 送吴敏叔待制侍郎（宋·杨万里）
- 送吴敏学还吴省亲（明·谢晋）
- 送吴敏德南京佥都御史（明·杨士奇）
- 送吴教授古诗（宋·欧阳澈）
- 送吴敬德之济宁（明·袁华）
- 送吴文之会试（明·王鏊）
- 连锁经营原理与实务(高职高专十一五规划教材)
- 国际金融(高职高专十一五规划教材)
- 模具设计师(基础知识用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 二级安全防范设计评估师(国家职业资格2级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 餐厅服务员(初级用于国家职业技能鉴定)/国家职业技能鉴定考试指导手册
- 特许经营项目融资(BOT\PFI和PPP)
- 计算机网络安全技术(21世纪高等学校计算机专业实用规划教材)
- 霓虹灯制作员(基础知识用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 煤矿安全检查工考试习题集(矿山特种作业人员安全技术培训及复审教材配套用书)
- C#课程设计案例精编(附光盘高等院校课程设计案例精编)
- 新编商法教程(21世纪经济管理类精品教材)
- 铣工工艺习题册(职业技能培训教材岗位培训教材)
- 管理学原理(应用型本科规划教材)
- 艺术设计符号基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 爆炸品安全手册/危险化学品安全手册丛书