食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉切片，加酱油+豆瓣酱1勺+白糖半勺+花椒粉+葱丝+姜片，腌制20-30分钟； -
2黏米洗净泡20分钟，控干水，放大料瓣+花椒粒+少量盐，中小火干锅炒黏米，不停的翻炒，把黏在一起的米坨坨都散开，才能炒得均匀； -
3炒成金黄色就可以了； -
4用打磨机转一下，瞬间成粉，不用磨得太细，起先用擀面杖擀实在是太费劲了，太大粒了； -
5把腌制好的肉片，扯平沾满米粉； -
6沾好米粉肉皮朝下摆放在碗里，大火蒸上气后20分钟； -
7南瓜洗净去皮切厚片； -
8蒸了20分钟的样子； -
9放上南瓜，调中火再蒸40分钟； -
10蒸好了； -
11盘子扣在碗上，快速翻过来，倒到盘子中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 草莓酸奶早餐麦
- 桂花豆沙及豆沙糯米饼
- 肉末烧茄子
- 当黄瓜爱上蒜苔
- 蔓越莓银耳汤
- 荞头爆炒盘龙黄鳝
- 排骨汤土豆粉
- 椒盐土豆
- 蒜香金不换蘸酱
- 雪花酥
- 牛肉炒黄瓜
- 菠萝啤青头鸭！
- 小葱拌豆腐
- 鸡汤面
- 西红柿炒洋白菜
- 糖果馒头
- 鲜虾海参小米粥
- 照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白
- 小葱焖小黄鱼
- 葱油鸡
- 腊猪舌炒甜豆
- 肉丝炒嫩蒜苔
- 榨菜肉丝汤
- 鸡蛋香菇油菜饺子
- 白菜鸡蛋馅水饺
- 晨什么什么雨的成语
- 晨什么什么饭的成语
- 晨什么什么鼓的成语
- 晨什么夕什么的成语
- 晨什么夜什么的成语
- 晨什么定什么的成语
- 晨什么星什么的成语
- 晨什么暮什么的成语
- 晨什么熹什么的成语
- 晨什么零什么的成语
- 晨光什么什么的成语
- 晨光熹微
- 晨兢什么什么的成语
- 晨兢夕厉
- 晨兴什么什么的成语
- 冬夜书怀（唐·王维）
- 冬夜书怀（明·赵完璧）
- 冬夜书怀（清·吴保初）
- 冬夜书怀（清末民国初·费墨娟）
- 冬夜书感（清·王松）
- 冬夜二首 一（明·陈献章）
- 冬夜二首（宋·张耒）
- 冬夜二首（宋·陆游）
- 冬夜二首（金·师拓）
- 冬夜仝林靖初林方道陈廷选林奉初余伯荐柯世（明·佘翔）
- 冬夜伍国开有开同天竺上人过宿小楼（明·李孙宸）
- 冬夜伍国开有开同诸从过宿小楼以酒态美如嵇（明·李孙宸）
- 冬夜会孙莘老司谏书斋（宋·释道潜）
- 冬夜作短歌（宋·陆游）
- 冬夜偕徐敬室自白石归（宋·赵肃远）
- 绘本安徒生童话--雪花莲(四色）
- 高性能润滑油生产关键技术(精)/先进化工材料关键技术丛书
- 耶稣的学生时代（库切文集）
- 绘本安徒生童话--皇帝的新装（四色）
- 农业微生物菌剂和生物有机肥
- 科普知识全知道--大大的机场（四色）
- 幼儿卫生防病毒绘本：病毒小妖别作怪--洗手不偷懒
- 小辣椒系列4册合辑
- 爱的教育一（大憨熊和小老鼠5册）
- 低阶煤流化床气化(理论与工业运行分析)
- 快乐成长（愉快的周末7册）
- 儒佛融摄视野下的马一浮熊十力思想比较研究/儒道释博士论文丛书
- 标准取穴超清大图册(附手足反射区挂图大尺寸全彩真人图解版)
- 图解货车维修大全
- 发酵技术(第2版高职高专系列教材)